都市青年的夜生活，从抢“剩菜盲盒”开始
都市青年的夜生活，正在分流。
晚上8点，在一部分年轻人打车前往酒吧蹦迪的同时，另一部分人正骑着共享单车去领剩菜盲盒。
比起在舞池里扭动身躯，用10块钱买到50块的食物，更能戳中当代打工人的嗨点。
01 一旦试过剩菜盲盒，你这辈子就定型了
剩菜盲盒，正在成为都市青年新的快乐源泉。
“一旦用11.9买过原价40的面包，那你这辈子就定型了。”
图源： @啊门啊前一颗葡萄树
29岁的搓搓，是北京某互联网公司的职员。
6月初，她一口气抢了5个19元的面包盲盒，用95元买到10个欧包，平均每个只要9.5元。而这些面包的定价是每个28元。
一个面包的分量，差不多够三个女生的早餐。
搓搓把它们分装放入冰箱冷冻，“想起来就烤一个，想起来就烤一个”，她跟两个朋友一起，吃了整整半个月。
当然，剩菜盲盒，并不是真的在卖残羹剩饭。
盲盒里多为商场或者超市当日没卖完的临期食品，以寿司、面包、咖啡、牛奶等当日即食的产品为主。
剩菜盲盒的价格多为原价的3折，因为每天卖剩的产品不同，所以能买到什么全凭缘分。
剩菜盲盒这种东西，但凡买过一次，就不会只买一次。
搓搓还用11.9抢到过包子、馅饼、粽子、粥，还有鸡排。“拿到手里还是热乎的”。
图源： @啊门啊前一颗葡萄树
居住在上海的大学生小凉，则挑战用剩菜盲盒度过一天。
早饭是面包盲盒+咖啡盲盒，午饭是轻食盲盒，下午是茶奶茶盲盒+蛋糕盲盒，晚饭则是寿司盲盒。
购置两人份的一日四餐，共计花费100块4毛。
图源： @小凉吃糖
年轻人尝到了“剩菜盲盒”的甜头，甚至为了“抢”到限量盲盒，每日早早蹲点。
是的，想剩菜盲盒，得抢。
搓搓总结了一些抢购经验：虽然商家标注的是20点开抢，但实际上到了19:30-19:50，面包店就会放单。
为了增加抢单成功率，她都会早早订阅开售提醒，提前1分钟登陆小程序蹲守。
盲盒的分量大，赏味期短，一个人想在短期内吃完并不现实。
搓搓经常和好友互助，只要有一人抢到，就可以一起享用。
02 剩菜盲盒，谁的小脑瓜发明的？
剩菜盲盒，不是什么新鲜事。 这种消费模式其实是个舶来品，国外早就有了。
“剩菜盲盒”最初起源于丹麦一公司开发的软件“Too Good To Go”。目前该软件用户覆盖17个国家，1260万用户和25000多家合作伙伴。
据该公司2021年度影响力报告显示，仅2021年一年内，就节约超过5200万份食物。
环保，是剩菜盲盒最大的卖点。
Too Good To Go在官网上描述，每年有三分之一的食物被我们浪费。
国内的剩菜盲盒小程序，也会在页面端加入环保科普。
小程序上的环保科普，每次刷新，科普内容都会随之变化。
搓搓是北京较早开始抢盲盒的人。
去年7月份，她第一次接触剩菜盲盒。
那时候平台上北京入住的商家非常少，“没俩店”。两三个月后，入驻的商店多了起来，她彻底“入坑”了。
此后半年，搓搓和她身边的朋友乐此不疲，天天开盲盒。
刚开始搓搓只是觉得好玩，抢完以后才发现，“真是惊喜”。
到了后来，买剩菜盲盒已经成为她的生活习惯。“看到食物丢到垃圾桶就好心疼，我自己得到了实惠，又拯救了这些小面包，我觉得自己是个大善人。”
图源： @啊门啊前一颗葡萄树
搓搓把自己开面包盲盒的照片发到小红书，配文是“这个图我能炫耀半年”。
这条帖子吸引了众多网友，不到一周就有104条留言。
对这届年轻人来说，购买剩菜盲盒除了省钱、环保外，还有额外的社交属性。
在短视频平台搜索“剩菜盲盒”，首页出现的热门视频保持着某种统一姿势。
无论是来自中国上海，还是美国比弗利富人区，或是意大利街头，博主们用个位数买到一大堆精致美食的视频，总能吸引看客的眼球。
3块钱人民币能买5个大面包；
5美刀10个甜甜圈还有6个大面包；
4.99欧元开出一堆披萨......
环保、便宜、量大、还是盲盒，发到互联网自带流量。
这简直就是消费届叠buff的存在，暗暗契合着多种传统的东方智慧——不浪费一滴粮食，以及会赚不如会花，最终实现流量转化。
没有人能拒绝这样的消费，人们甚至愿意为把它尊为一种“生活方式”。
这让剩菜盲盒火上加火。
不过，关于剩菜盲盒的故事，到这里并未结束。
任何一种新生的消费方式都有它的弊端，用“剩菜”命名的盲盒更不会例外。
虽说开盲盒开不到想吃的品类，只是盲盒的必然属性，但对是否“合意”的解释权，却有争议。
无论是海外爆火的Too Good To Go，还是国内的剩菜盲盒小程序，总能看到不少吐槽：
有的店缺斤少两， 有的店临时加价。
有的店分不清边角料和开盲盒。
更令人担忧的，是食品安全问题。
剩菜，顾名思义，都是临近保质期的食物。如何利用临期食品，对餐饮人来说是讳莫如深，处于灰色地带。据“餐饮老板内参”报道，市场上存在一些厂家与经销商或者终端餐企串通配合，修改保质期，将过期食材返场的违法行为。
线下门店店员也在媒体采访中透露，“剩菜盲盒”的食品质量，平台目前暂未进行监管。
有网友在社交媒体平台爆料，在剩菜盲盒平台买到了发霉的面包，投诉后却被平台封号。
据央视网报道，确有少数商家为了达到更好的清仓效果，在生产时间上打“擦边球”，或者将保质日期模糊处理。
而基于一些平台与商家“不退不换”的霸王条款，消费者即便买到不新鲜的“剩菜盲盒”，也只能一扔了之，反倒成了“花钱浪费食物”。
这些新闻并没有动摇搓搓对剩菜盲盒的热爱，在她购买盲盒的这大半年里，遇到最大的问题只有一个——
开不出自己喜欢的食物。
03 剩菜盲盒，一种新的精神胜利法
裸辞后，桃子成了剩菜盲盒的忠实用户。
在互联网公司当了3年设计，桃子说不清自己究竟加过多少班，熬过多少夜。
早上永远挤不进去的深圳地铁、食堂总是重复的午餐菜色、下班以后灯火通明的街道，是桃子在深圳三年为数不多的生活记忆。
她其余的记忆都属于工作。
深夜十二点半，她刚洗完澡，就接到了领导要求连夜做热点海报的需求，这样的事情不止一次；大年初一，领导开电话会复盘除夕夜的春节海报中存在的问题......
工作3年，喊了3年辞职，今年3月她终于辞了。
“辞职的时候是很爽，但刚离职就后悔了”。
辞职在家的第一个礼拜，她天天吃外卖，光下午茶的蛋糕就一口气点三家。收到以后却尝两口就丢在一边。
她原计划休息一年，没想到才辞职十几天，就开始失眠。晚上睡不着，白天睡不醒，饮食也乱了。
每每傍晚醒来，桃子都会报复性点外卖，一点好多种，叉烧、炸鸡、海鲜粥、柠檬茶……外卖没来的时候她疯狂想吃，真的送到了却吃不了那么多，最后只能丢掉。
一连半个月，她除了丢垃圾很少出门。窗帘也从不拉开，熬夜上网，白天昏睡，瘦了五斤。
直到爸爸妈妈从郑州老家到深圳探望，才把她拖出家门。
妈妈走后，她开始学着下厨了。
“真开始买菜，才知道做饭一点儿都不便宜。”为了凑起送和满减，桃子每次都要花七八十买菜。
但事实上，她一个人根本吃不了那么多菜，在冰箱放一周然后丢掉是寻常事。
看到网友自己买菜的视频，她决定出门走走，打开地图一搜才发现自己家步行不到十分钟的地方，就有一家大超市。
超市在地铁站的反方向，她之前从没去过。
去了几趟小区周围的超市以后，桃子发现临近8点时，超市开始甩卖，一个生菜只要一块几。
就这样，桃子一天的伙食费从狂点外卖的一两百，变为几十，最终控制在了十几块，而且肉蛋奶十分齐全。
这给她的生活带来很大的改变，她说自己“开始重新掌控生活了”。
饮食预算降低后，桃子渐渐接受不了一块面包得花二十几，虽然她之前一点就是好几个。
在社交媒体看到网友分享的剩菜盲盒，她立刻就被吸引了。“一份剩菜盲盒的面包，桃子可以吃3天。
当然，精打细算的直接原因，还是钱。
决定裸辞的时候，算上股票、基金和存款，桃子还有45万。
她原计划休息半年，靠给朋友的设计公司做设计和手绘维持生计。谁知过完年后，这家公司宣布裁员，和她对接的全职员工也在“毕业名单”里。
一时之间，她很难再找到合适的兼职。
“吃老本是有压力的”。离职前，桃子利用周末去香港、澳门各玩了一趟，买了两个奢侈品包包，花了五万多。
辞职后，她一睡醒就会去看自己飘绿的股票和基金，然后骂上几句脏话，心情跌到谷底。
股票亏得桃子“肝疼”，好在八点出门买菜、取剩菜盲盒这两件事，可以把她从家里、网络上拉出来。
她住在园岭，楼下就是美食街，骑着单车去取菜的时候，看到街边围着桌子纳凉吃饭的食客，桃子觉得自己和这个城市有了更深的联系。
提着几天的口粮，桃子第一次感到自己在生活。
至于剩菜盲盒，她说：一旦你花12块买到5个面包，就再也不想花50去买一样的东西了。
花更少的钱，享受同等的美妙。这是桃子最近习得的生活智慧。
裸辞的第二个月，桃子放弃了休息半年的计划，每天都会花3个小时刷求职软件、改简历、准备面试。
剩余的时间，用来收拾房间和 做饭。
过去，她看到小区老太太过了八点去超市买打折菜的时候，只会想起老家的奶奶。
但现在，桃子加入了这个行列，学着精打细算过好每一天。
她平凡一天中最大的惊喜，或许就是从剩菜盲盒中开出自己刚好想吃的草莓面包。
这是一种带有玄学意味的暗示——
“幸运在眷顾我”。
本文来自微信公众号“凤凰WEEKLY”（ID:phoenixweekly），作者：章鱼，编辑：闫如意，36氪经授权发布。
