会下雪的机器：半小时吸引500客流，饮品店要不要试试？

咖门·2022年01月06日 10:06

10元成本，下雪半小时。

冬天，无论在哪里，雪都是令人惊喜的存在。最近，它也成为了受欢迎的营销方式。

近期有门店使用“雪花机”人工造雪，一天10元钱成本，吸引近500客流到店，还带来照片、视频传播。

“人工下雪”的营销是否值得借鉴？可以自动下雪的“雪花机”如何购买、操作？我们认真研究了一番。

01 “天天下雪”的店，带火一条街

最近，在社交平台上，有家店因为“天天下雪”火了。

这家店11月份试营业，买了台造雪机， 每天花费几十元的成本，就能引流400多人 ，首月营业额突破60万，带火了一条街的生意。

这家店名叫“早晨&日尝”，是一家售卖甜品、饮品、烘焙产品的集合店，面积约150平，开在一个非主流的街区商业中，今年11月13日才开始试营业。

淡季开业，没想到它在12月意外走红： 爆点来自于“天天下雪”。

在抖音上，这家雪花飘飘、场景唯美的店，吸引了大量顾客前去打卡，“雪中撑伞照”也成了在小红书的高赞贴。

“自从门店买了造雪机，开始了‘下雪’活动，一天只用30多块钱的成本，门店能多来400~500人，小姐姐们都要排着队拍照，营业额也直接翻倍了。” 早晨&日尝门店创始人介绍。（ps：具体花费根据造雪时长而定）

在社交平台上，一位住在附近的顾客评论，“一家店带火一条街，三四年了，这街上都没有这几天人多。”

人气的火爆，也让这家店影响力不断升级，更多本地的美食、时尚KOL自发来打卡、分享。

在冬季，如果能下场雪，人们都感到惊喜，从而吸引进店、拍摄照片视频传播，这是个应景的冬日营销策略。

对饮品门店来说，用于日常引流，或者节日做氛围，是个可以考虑的尝试。

但是“造雪机”这个设备，怎么用、成本高不高，适合哪些店做营销用？

在某宝搜索“雪花机、喷雪机”等关键词，会出现很多这种能下雪的机器。

基本操作原理是：机器插电之后，倒入“专用的雪花油液体”， 利用高压产生的强力气流，将雪花油转换成雪花泡沫 。与泡泡机、烟雾机的原理相似，但在冬季，雪花更有氛围。

根据机器功率和功能不同，喷出的雪花量、覆盖面积、灵活性都各有差异。如下图：

雪花机主要是在活动、婚礼等现场营造氛围使用。在某宝上，不同功率和功能大小的，可以简单分为2个选择：

基础款： 通常在500元以内，实现5米高喷雪，喷射范围20平米左右，基本能实现饮品店的使用需求；

大型商用款 ：500元以上，价格高的可到5000元，喷射范围、距离、角度都更丰富。

对饮品门店来说，功率在1500W，价格在500元以内的机器，已经足够营造出想要的氛围。

造雪使用的雪花油，由水+色素+高泡精+拉丝粉+全透明增稠粉等物质组成，无毒无害，但是不可食用，使用时需要将其兑水稀释。

从成本上来说，雪花油原液不同店价格不等、不同浓度稀释比例不同， 平均30分钟喷雪，需要使用的成本在10元左右。

另外在耗电上，适用于饮品店的1500W，每小时耗电1～2度。

要营造下雪的气氛，不能只下雪，还要营造氛围感。

这个“早晨&日尝”的老板，就购买了高低不同的圣诞树，加上木质桌椅、透明雨伞、彩色灯带等道具——偶像剧中女主角的唯美雪花场景，在店门口配齐了。

每天17:00~17:30，门店定时“下雪”，既控制了成本，又不会让顾客跑空。

于是，在这样的氛围下，再不爱拍照的人，看到这种雪花飘飘，一不小心就“白头”的氛围，也会瞬间入戏，驻足进店。

总体来说，500元以内成本、每天10元左右的花费，雪花机适用于独立茶饮店、咖啡馆，在特定节日期间，用来做活动促销。

但关于造雪机器的使用，也有3个注意事项：

需要结合当地 城管部门要求 ，是否能够使用；
造出的雪，形成泡沫后，在地上会自动融化，不存在固体垃圾，但 噪音大 ，不太适合室内使用；
要起到营销宣传的效果，最好 设计一整套营销流程 ：用造雪机把人流吸引到店后，引导消费者进店消费、拍照打卡，需要一系列的动作。毕竟带来转化，才是最终的目的。

本文来自微信公众号“饮力实验室”（ID:YLSYS2020），作者：饮力实验室，36氪经授权发布。

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