科技永辉 守护新鲜：一条黄瓜鱼的鲜活之旅

永辉发布科技专题片，专题片以“科技永辉 守护新鲜”为主题，通过福建宁德黄瓜鱼的科技之旅，展示了科技在采购、分拣、运输、销售等各个环节中的运用与渗透。一条小小黄瓜鱼的背后，除了供应链物流的传统优势，还有更多数字化运用的加码。 源头端，基于大数据的销量预测，指导门店采购下单；采购端，采购人员可实时把握全国价格行情，并录入原产地商品信息；交付时，线上农户支付缩短付款时间，普惠养殖农户；分拣时，根据数据中台分析出不同省区用户的消费偏好，比如北方人更中意0.8-1斤一头的黄瓜鱼，南方人偏爱7-8两，进行不同规格的分拣、定级和打包。在整个采购交付过程中，“食品安全云网”保驾护航，实时可查，保障“看得见”的舌尖安全。