百联二十年,都市“烟火气”背后的数字力量

36氪品牌·2023年12月14日 14:46
数智焕新,赋能“人货场”。

年末大促季,又到了各大商家抢抓时机,完成业绩冲刺的关键节点。不过,和前脚刚落幕的双11一样,今年双12大促的氛围,同样显得有些冷清。

尽管电商平台比以往更积极地喊打“价格战”,但消费者趋于理性,买东西更加考虑实用和刚需,使得线上线下购物流动性减少。互联网流量红利见顶的当下,伴随购物节的促销常态化,指望线上引流的传统零售,底层的方法论亟需升级迭代。

如何思考实体零售发展的新方向?

业务层面,零售企业纷纷进行转型探索,发展直播带货、即时零售业务,从实时互动、个性化推荐等功能入手,扩展销售渠道,赋予购物新的体验。

这种体验、速度、响应度的提升,正推动企业走向精细化运营,要求其在端到端的内外运行系统里,做到快速、高效、低成本,同时这一切都有赖于数据的汇集整理、分析洞察和应用。对零售企业而言,构建数智化能力,修炼好内功,是关乎生存和长远发展的一堂必修课。

那么,重点转什么、怎么转?数字化转型的举措,往往需要企业充分结合自身经营特点、业务特色,制定差异化路线以及与战略规划相匹配的转型策略,才能切实发挥其价值作用,这并非易事。

让我们把视角转向上海。

这座拥有2500万人口的大城市,每天要消耗1.5万吨蔬菜,生产2.7万吨生活垃圾,收发1000多万件快递。

从上海开埠时的十里洋场到如今的国际大都市,商业零售不眠不休地运转。这里,是观察中国零售业风向的桥头堡,藏着许许多多零售转型变革的先锋样本。作为深耕上海二十年的大型商业龙头国企,百联集团把握零售市场机遇,敏锐感知到行业环境变化和消费需求变化,着力推进“年轻化、品牌化、数字化、社区化”,通过数字化转型实现“蝶变”。

数智焕新,赋能“人货场”

百联集团顺应消费者需求的快速变化,突破零售形态多元、分布密集的复杂性,推进核心零售主业经营增效,加强内部业务协同及信息共享,构建数智基座,赋能实体零售焕然新生。

冬日清晨,百联旗下世纪联华淞虹路店里,已是一片繁忙景象。

线上订单纷至沓来,机器扫描的滴滴声不绝于耳。第一批到店的顾客,穿梭在琳琅满目的货架旁,一些刚摆上的畅销商品被快速清空,又很快被补上。

这家覆盖米面粮油、烟酒饮料等全品类民生商品的门店,人、商品、信息以及资金等一切的运转,都有着极其高效、规律的零售节拍,这得益于一套智能履约系统。

“联华超市的SKU,超过2万。如果不是应用了这样高效的履约系统,我们很难这么高效率地满足来自线上线下的需求。”世纪联华淞虹店店长邹斌说。

借助智能系统提示,员工能在海量商品里,精准定位目标,将需求各异的订单,以最快速度完成备货;与此同时,快速清空的货架,经过扫码,也能在第一时间准确补货。

扫码的滴一声之后,是数智系统的力量在飞速运转。从下单、备货到配送,工作人员可在30分钟内全部搞定。联华是陪伴上海人30多年的“老朋友”,在沪拥有400余家直营门店,全国门店数突破3000多家。其已建立一套行之有效的数字化经营体系,将销售、财务、物流、库存、门店等系统电子化并与总部数据中心对接,实时掌握门店状态。

 除了超市购物,去大商场逛逛,也是普罗大众生活里最日常的消费场景之一。刚完成改造升级的百联西郊购物中心,10月底正式开启试营业。

 这家位于上海西郊生活圈核心位置的商场,建筑面积11万平方米,周边3公里辐射范围内,有逾63万住宅人口、70万工作人口。

焕新后的西郊,规划了新空间格局、新业态范式以及新内容场景,以打造“超级社区能量场”,每日吸引人流如织。其新验收的数智系统,脱胎于百联在杭州奥莱成功运行的“数智奥莱”系统,将商场运行的各个环节(包含客流、环境、能耗等)全部打通,同时扩大商户服务的生命周期,通过手机便可以完成数据的监测和日常管理,使得商户效率大大提高。

客流是零售运营最重要的指标之一。在上海百联集团股份有限公司信息技术部产品经理郁哲霖看来,所有的服务和体验都建立在客流之上。

“这套数智系统最大的功能特点,就是客流。一方面我们可以对客流有全景的感知,通过动线描绘,将商铺和商铺之间的数据打通,比如知道从A商铺出来的人,有多大比例去了B商铺,可以形成更深层的数据比对,再结合我们已经完成打通的会员体系,可以得出很多有价值的决策依据。”郁哲霖表示。

给换了新颜的西郊装上“千里眼”与“超级大脑”,数字化系统让商业综合体对客流的洞察和利用,提升到了全新高度。 

同样是百联旗下的购物中心业态,百联南方购物中心也在加速迈进数智化。作为闵行南方商圈的商业地标,百联南方去年营业期间日均客流超过6万人次,2023年,它的发展关键词是“智绘、重塑”。这家百购一体化全客层购物中心,将数字化营销全矩阵布局、私域孵化转化赋能、智能化楼宇打造,列为几大关键抓手,并积极实施数字化运营项目,探索促进门店业绩增长的新方法与新路径。

该商场之前的一大痛点,是老会员复购率不高,通过数字化运营分析识别问题及原因,优化关键节点后,包括企业微信、公众号、抖音等多个渠道在内,私域流量转换效果显著提升。为此,百联南方购物中心运营团队,就一直在积极打造具有自己特色的直播和短视频,助力销量提升。 

百联南方购物中心副总经理胡亚楠说,团队把直播和短视频,理解成一扇新的窗口。“以前,消费者必须来到线下才能完成消费体验,但通过直播和短视频,在线上重建一个零售‘场’,把客流、信息流、资金流和物流进行重组,形成面向消费者的新橱窗,零售体验变得复合而高效,从我们的数据来看,线上和线下是可以实现相互促进转化,商户和消费者,都能从中获益。”

在她看来,直播作为这个时代最热门的销售模式,集中了大量的客流,客流在哪里,人们的兴趣就在哪里,好的服务就应该在哪。“通过直播,将商铺们连接在一起,让消费者可以便捷地买到各家商品,同时展示出商场的良好气氛,吸引顾客到线下来体验。”

同时,围绕私域运营的精耕细作,今年上半年,百联南方联合华为云数字化转型咨询团队,梳理和制定了一份SOP(Standard Operating Procedure)手册,划分六个部分,包括短视频、直播、私域渠道运营、点评运营、会员和活动等,在提高效率之外,更重要的是帮助员工在工作思维上完成了逐步转变。

不难看出,从大型超市、购物中心到综合百货,百联集团旗下的线下零售空间,都选择了顺势而为,以数字化能力武装自己,坚定走在革新的路上。

全速上云,打通“任督二脉”

近年来,百联集团聚焦突破、提升能力、加快品牌焕新,向深受年轻一代消费者青睐的多元集团进阶,提速实体零售的数字化之路。作为拥有几乎零售全业态的“百联”。相较一般的零售企业,数字化的拉通和做深,面对的复杂程度前所未有。

上云,企业数字化转型的“起手式”和底座支撑,对百联而言,不亚于一场艰难的内外战斗。

由于集团同时具有线上电商业务和线下多业态、多门店场景,内外部关联系统庞杂。单就内部系统来看,不同于传统信息系统的烟囱结构,电商系统呈现网状调用特点,百联全渠道的整个业务中台微服务数量有600余个,定时任务1300余个,数据库数量100余个。

 与此同时,百联涉及的各类关联方数量较多,包括联华股份、百联股份、第一医药、三联、百联金服等旗下多业态,涉及第三方供应商近300家,同时还有4000家门店。

 内外因素叠加,系统梳理、沟通协调的工作量与难度指数级提升,且行业尚未有可供借鉴的成功案例。一切,得靠自己摸着石头过河。为完成上云这项复杂的系统性工程,百联以全局思维统筹,与华为云一起针对性地制定了上云总体方案,历时一年准备,先后进行了10次分步迁移尝试,组织全员上云演练5次,为最终上云交割积累了丰富的实操经验。

 一场高难度的创新性实践,起于一个普通的周三。

 8月16日,当各大购物中心、百货、超市等陆续结束一天的营业,百联全渠道团队200余人,迎来最终上云的历史性时刻。

得益于充分的演练准备和技术积累,百联全渠道于17日凌晨,正式完成包括触达端、业务应用端、业态共享中台、集团共享中台、基础服务层、基础设施服务层等在内的业务中台全量上云,保证了数据的完整性和一致性,并确保不影响门店次日正常经营。

 在百联全渠道上云项目负责人看来,上云是数字化转型的基础之一,既是打造统一数据的底座基础,更是云化数字平台建设的基础。上云除了在降低灾备建设成本、运维人力成本,提升系统可用性,增强安全能力,增强运维便利性等企业管理层面发挥积极作用,更重要的是能够随着市场需求的变化、迭代,推动业务创新、经营模式创新,不断激发产业活力。

 业务中台全量上云,标志着百联全面数字化转型步入了新阶段,但也只是个开始。

 接下来,百联全渠道将继续与华为云携手,在业务中台双机房部署、提升运维自动化能力、加强弹性伸缩能力等领域展开深度探索,充分发挥云上资源池化、运维自动化等优势。站在更高的视角来看,如何基于数据融合实现统一管控、业务可视化,驱动百联实现可持续的数据驱动的数智化决策,向敏捷、智能和高效的运营模式转型,还有更长的路要走。

多维发力,锻造韧性

过去20年,百联见证了摩登上海的升维与焕变,其自身也紧跟时代的脚步,持续自我创新。 

自2016年上线“i百联”平台,迈出数字化转型第一步,5年间,其数字化转型走过三个阶段。 

按规划,到2025年,百联集团将建设成为一个面向未来的数字化商业体,集团将与华为合作,借助华为零售智能体,从智能交互、智能联接、智能中枢、智慧应用出发,构建云网边端协同的一体化智能系统,全面支撑集团数字化转型,拥抱全渠道零售新时代。 

百联零售上云,只是众多实体零售企业积极变革的一个缩影。 

从过去的流量为王,到如今注重用户经营、以人为本,零售业步入精细化、数智化运营时代,传统的“人-货-场”模式正在被全方位重塑。围绕核心的零售力,企业的内功修炼离不开数字化手段的赋能。越来越多的零售商和零售品牌已经意识到,业务渠道各自为政、信息流不通会带来的成本和效率压力,更快、更彻底地拥抱数字化,是走向高质量发展的必然选择。 

其数字化转型需求,也逐渐从销售驱动,延伸到消费者价值挖掘、供应链降本增效、内部管理人效提升等多个维度,进入“深水区”。 

数字化转型是个系统工程,需要持续长期投入,克服巨大的组织惰性,既离不开精密的顶层设计,也需要趁手的工具和方法论指导,以达成业绩增长和经营侧的降本增效。 

大型企业,由于其自身的组织系统庞大、业务结构复杂,对数字化工具的要求更为严苛,同时存在大量的定制化需求。中小企业,受制于成本,难以重金投入在建设专门的操作系统和数字化团队上,面临“不会转”、“不敢转”的难题。 

那么,行业走向变革与创新,是否又有一套可量体裁衣的数字化解决方案,让大家不必重复造轮子,完成自身零售核心运营能力的全链路数字化改造? 

致力于帮助全球各领域、各行业的客户开展技术创新及业务创新的华为云,或许可以给出一个答案。 

华为云提出,以盘古大模型及昇腾AI云服务为代表的AI能力,与华为自身近30年的数字化转型经验相结合,为零售企业提供包括用户增长、体验升级、产品创新、全球布局、生态共建在内的五大创新能力。 

在华为云供给零售行业的多项核心能力里,数字化转型经验与能力,是备受关注的一点。华为终端在全球100多个国家和地区有超8000家体验店、数十万家综合门店,多年来的实践、摸索和创新,沉淀为华为云手上这套极为宝贵的方法论和解决方案。 

背靠华为终端品牌历练的华为云,与合作伙伴携手构建了覆盖零售行业全场景的数字化能力,涉及品牌、营销、门店等各个环节,将数字化赋能深入到一个个具体的业务创新场景中。 

一个行业的前行,离不开所有企业的共同努力、携手共进。目前,华为云生态已聚合了全球超460万开发者,汇聚41000多家合作伙伴,为60%的Top中国零售客户提供优质数字化服务,助力零售企业不断锻造“韧性”,实现产业创新升级。 

在国际上,无论沃尔玛、可口可乐,还是肯德基、麦当劳,全球顶尖的零售消费企业,普遍在数字化这件事上布局很早,并将数字化能力融入到业务侧的每一个环节,以支撑企业的创新快速落地。 

中国零售企业要想步入世界之巅,还有很长一段路走。其相应的背景,是中国零售业的发展,用了浓缩的30年,加速走过西方国家百年的发展历程。 

将时间线拉长来看,每一次零售形态的更迭创新,其实都伴随着技术的进步,是一次成本、效率与效益的革命。 

在数字经济的大背景下,所有企业都可以站在同一起跑线上,中国品牌依托数字化手段,在全球竞争中迎来弯道超车的契机。 

引领零售数字化创新浪潮,需要像百联这样的企业,主动变革、敢为人先,也需要像华为云这样的数字化赋能者引领,共筑新时代更多伟大品牌,让更多中国品牌借助数字化的力量,屹立于世界之巅。 

强大的数字化引擎,支撑着百联的零售版图,根深叶茂。还有许许多多和百联一样,坚定走向数字化转型的零售企业,他们共同拼成了一幅中国数智零售高速运转的全新图景。 

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