你在黑白电影里看到的“血”，可能都是巧克力酱……
鲜血喷涌，这永远是惊悚电影热爱的视觉要素。为了营造出银幕上的惊人效果，很多时候需要制作假的血液。制造假血，人们都用了哪些成分呢？
在20世纪初，剧院演出中就已经用上了营造效果的假血。在巴黎的Grand Guignol剧院中，常有惊悚戏码上演，在这里，他们使用的早期假血配方是：
胭脂虫红+甘油
甘油提供了有粘度的基底，而胭脂虫红是天然的红色色素。
后来，他们的配方稍有改进，这一次配方增加了 甲基纤维素，具有增稠作用。
而在电影上，人们也有不同的配方选择。在黑白电影时代，要想营造具有视觉冲击的血液，有一种出人意料的方便选择：
巧克力糖浆
巧克力糖浆完全不是血的颜色，但反正在黑白片中它看起来也不违和，而且比起红色的假血，它有更强的对比度，反而是看起来更有冲击力的。在阿尔弗雷德·希区柯克的电影《惊魂记》（Psycho）中，就出现了这种巧克力糖浆血。
当然， 这一招只适用于黑白电影。彩色片时代，假血还得是红色的才行。在彩色电影中，一种经典的假血配方是以玉米糖浆为基底的。一般来说，包括：
糖浆、适量的水、红色色素，以及一些玉米淀粉
加入玉米淀粉的目的是营造不透明度，在另外一个版本中，导演Sam Raimi选择的是加咖啡奶精，他还会在假血中加入一点点蓝色色素。
当然，电影需要的不只是一种假血。事实上，假血的配方有很多变化，可以适应不同的需要。比如说，如果需要粘稠、看起来糊在局部的感觉，可以在假血配方中加花生酱（我看到一个书说如果过敏还可以换成榛子酱，十分贴心了……）。
电影使用的这些假血很多都是用可食用材料制作的，这也很好理解，毕竟经常有假血接触到演员口腔的镜头。不过，也有的配方会更注重仿真度而适当牺牲可食性。在1970年代，Dick Smith为假血配方加入了 尼泊金酯（防腐剂）和另外一种意想不到的成分：洗照片用的 除水渍剂（Photo-Flo，含有表面活性剂）。据说后者可以让糖浆假血更好地浸透织物，看起来更真实。
看完假血的历史，感觉它们的共同点是：
都好甜啊_(:з」∠)_
PS. 应景做了万圣节蛋糕，顺便自己配了一下假血。我这个版本感觉还是有点稀了。这个蛋糕也超多糖，做完就不想吃了_(:з」∠)_
如果你好奇具体的血浆做法，可以戳 【这里】~
参考文献
[1]Reactions：The Chemistry of Hollywood Bloodbaths
[2]http://www.slate.com/blogs/browbeat/2013/10/22/movie_blood_recipe_and_history_from_hershey_s_to_corn_syrup_and_beyond.html
本文来自微信公众号“果壳”（ID:Guokr42），作者：窗敲雨，36氪经授权发布。
