厨房的体面，不止有“安心”

随着消费需求的不断升级，国人居家生活的行为习惯正逐渐改变。

在“吃”这一点上表现得尤为明显。人们现在更注重每一餐的健康营养、享受给家人做饭的乐趣、将烹饪作为一种社交方式……厨房的形态，在很大程度上决定了每个家庭的居家生活质量。

如此情况下，中国消费者对于厨电产品自然提出了更高的要求。智能化、集成化、个性化成为重要趋势，对安全与健康的需求丝毫没放松，反而更加迫切。

今年，《家用燃气灶具》新国标正式实施，不仅将一氧化碳泄漏量加入到国标方案中，还提高了产品性能、灶具热效率的标准。说明不论是从消费者本身还是政策，都对厨房的安全与健康提出了更高要求。

你的厨房还可以更安全

《全国燃气事故分析报告》显示：2021年第三季度全国燃气事故多达329起，即平均每天至少发生3起厨房燃气事故。你的厨房可能没有预想的那么安全和健康。

厨房燃气泄漏的第一个“重灾区”是天然气管道与灶具的衔接位置。如果在安装时选择了材料不具有耐久性或形状不符合国家规范的接头，很容易在日后的使用过程中发生松脱的情况，导致燃气泄漏。

其次是灶具产品的质量问题。灶具内部的气管材料和燃烧器质量不佳，或使用时间过长，也会大大增加燃气和一氧化碳泄漏的风险。

再者就是消费者自身的使用方法和习惯问题。有消费者在安装灶具时对其进行私自改装，去选择购买非原装的锅支架，这都会影响灶具的安全性。烹饪过程中若经常发生汤汁溢出的情况，不注意保养维护就会堵塞火盖的出火孔，影响燃烧效果。

可能很多人并不知道，厨房灶具即便本身产品符合国家规范，也进行正确安装和使用，但当使用超过5年或使用频次过高，也会使零部件的耐久性突破原定设计的上限，除了增加安全风险，使用体验也会大打折扣。

吸油烟机也是同样的道理，如果使用时间过长或日常清理少，会导致吸烟效率降低，油烟积聚在厨房中，影响家人健康。

方太对厨房安全与健康已经关注多时，其解决方案在符合国家安全标准的同时，还针对消费者对于厨具的更多需求，进行了一系列创新，通过更加严苛的实验来验证，保证用户的使用体验。中国土木工程学会燃气分会应用专业委员会主任、前国家燃气用具质量监督检验中心主任王启表示，燃气具的使用安全一直是国家和政府比较重视的，《家用燃气燃烧器具安全管理规则》中就有指出，从售出当日起计算，燃具灶具的判废年限为8年，提醒使用者对燃气具产品安全性方面的重视。行业内很多品牌也非常有自觉性，自己有一套高于国标的安全检验标准。据相关统计资料显示，家中超龄使用最多的产品里就有烟气灶具。大家在使用过程中如遇到点火男、有爆燃声等异常情况时，务必要及时检查、及时更换，确保使用安全。

但拆除旧灶换新通常会涉及对原有橱柜和厨房格局的改造，怎么看都是一项“大工程”。为此，方太特别推出了底盘可调节的灶具产品，有效解决一些橱柜的面板开口不符合嵌入式灶具开孔的问题，还在2021年12月正式发起了烟灶无忧换新活动，提供“免费上门设计、防尘保护、拆除旧厨电、安装新厨电、测试效果、完成安装”一站式全流程服务，整个流程不超过2小时，彻底免除厨房升级时的烦恼。

厨房也能“懂人性”

厨房还可以升级成为“懂人性”的理想厨房，拥有可以匹配不同场景和使用需求的厨电。

在过年过节做饭时，你可以一边煲汤，另一边同时炒菜，方太极火®增压直喷系统可以自动为你送上 “高效大火力”的效果，同时方太智能吸油烟机可以针对两边不同的吸排烟要求，将更多吸排能力放在炒菜区域，实现更合理的吸排效果。

炎热的夏天，即便开了空调，在厨房做菜也是一件难熬的事。方太将制冷科技引入吸油烟机为你送上凉风，同时配合低吸隔烟屏设计，让你在获得清凉的同时也不干扰吸烟效果。

很多情况下我们会长时间在密闭环境下使用烹饪，方太研发的具有空气管家的油烟机实时监测到厨房甲醛、一氧化碳、苯、香烟等烟气超标时会发出提醒，让你及时开窗通风，确保家中的空气安全。

如果你常常需要在家做饭的同时兼顾照看小孩，一心二用尤其容易发生误操作，后果不堪设想。这时，你可以相信方太防干烧灶具，搭载方太最新研发的 “防干扰测温系统”，通过炖炒自识别算法，可以识别锅中的烹饪状态，分模式匹配最佳的保护温度点。一旦出现干烧情况，60秒内就能自动关气熄火，为安全又加了一道“防火墙”。

在外行人看来，灶具无非是开关火和控制火力大小的用途，但是经过方太的钻研和打磨，烟灶可以说是“懂人性”的助手和伙伴，在用户需要的时刻鼎力相助，在用户出现错漏的时候也能及时补救。

从某种程度上来说，也是一种从产品向服务思维的转变。当在考虑为产品引入更多科技的时候，方太更在乎的是在产品使用过程中能否为消费者创造价值、获得更好的体验，而不是用所谓的“黑科技”噱头来争夺消费者的钱包。产品“懂人性”的前提，正是企业对“人性”的洞察。

为中国人打造理想厨房

中国复杂的气候和地理环境不仅孕育了丰富的美食文化和独特的烹饪和饮食习惯，也让中国的厨电品牌相比国外同行需要面对一个更困难的市场模式。帮助中国消费者打造更理想的居家生活，中国企业仍然任重道远。

近年来，厨电行业不断有新品类冒头，就是众多企业作出的积极转变。

方太不仅在坚持向前，并且一直走在前头。它不仅率先为自己提出了比同行更高的要求，深耕产品性能和特色，还参与制定、修订行业标准，为同业者树立可以参照的标杆。

方太携手多家顶级院校及科研单位，拿下“十三五”国家重点研发计划项目《油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备》。目前，项目成果已在全国重点地区的餐饮与食品企业减排改造中被示范应用，助力城市空气净化。同时，作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位，方太积极参与国家及行业相关标准的制修订工作，历时8年，通过了IEC专家审定，主导修订了更适合中国人烹饪的吸油烟机国际标准。

中国社会经济快速发展与人口步入老龄化的双重影响之下，相当一部分城市居民有厨电换新的需求。面对这样一个庞大的市场，目前极少有一家企业能够提出一个统一的、完美的解决方案。方太这次烟灶焕新活动对行业有着极佳的参照意义。

可以看出，方太始终在思考如何把具有中国特色的厨电产品这条路走通、走顺，往后才能和更多后来者一起，把这条路越走越宽。只有当每一个细分领域都有足够多优秀的企业参与，相互促进快速发展，才能给消费者提供更好的解决方案，打造属于中国人的理想厨房。