餐饮怎么做私域丨97年老板+3个实习生，23天签下共28W的订单。

​“97年老板，没有销售，3个实习运营，23天签下共28W的订单。”

脉得快是咚咚来客的深圳城市合伙人，公司CEO是一位毕业不久的97年小伙，就是这么一家年轻的公司，现在业务线已经实现盈利平均每月都签下20W左右的订单。

图片来源：咚咚来客

01、“回头客”可以培养

脉得快的CEO詹总，在大学期间就已经开始接触餐饮领域，一开始做的是门店收银系统。

在服务餐饮客户的过程中，团队发现了餐饮门店一个现象：线下的客流量，大部分门店其实并没有很好的利用起来：顾客到店用餐，用完付款就走了。

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顾客下次什么时候来门店，门店老板完全没办法预先影响。而私域流量的模式，和门店的“老客”“回头客”的说法这点非常像。

只是私域流量通过更加科学的经营，缩短了“新客”到“老客”时间周期。

这意味门店可以批量化的培育“老客”，自己掌握客源。

所以团队马上调整了方向，开始往门店私域流量方向的业务发展，决定深入这片潜力市场。

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02、私域行业的门槛

詹总说：“做私域流量简单，做好私域流量才是困难的。”

“我们团队的一开始就4个人，加上我，其中3个人还是实习生。”

前期为了尝试这个方向，每次出去谈客户，都会提到私域这个新模式。当我们把手上客户都聊一遍后；发现门店老板对私域流量都很感兴趣：

1、交易在自己手里，现金利用率提升

2、顾客属于自己，抗风险能力提升

3、主动权在门店，自己影响流量能动性

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私域业务的门槛其实不高，因为客户都有流量需求，要谈下业务很轻松。

高门槛的地方是业务谈下来后，我们怎么服务好客户，找到好的解决方案。

我们曾经遇到一个做火锅的门店，因为整个门店的位置比较的偏僻，线下客流量不多。所以在给它们做解决方案的时候，遇到了很多问题。

当时咚咚来客总部和我们一起开会讨论了3、4天，关于“门店的引流怎么策划”这块。最后还借用了咚咚来客总部的运营团队协助运营，才很好的把活动落地成功。

所以好的解决方案才是有门槛的。

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03、要懂客户

要服务好客户，一定要懂客户。

在懂客户的基础上，我们才能真的服务好客户，大概的动作一共有五个，做好这五个动作其实就足够了：

第一步：了解门店情况做好调研

第二步：门店培训

第三步：私域策划定调

第四步：针对性推送

第五步：社群营销经营

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私域流量是一个精细化的活，前期团队就要从门店的调研入手，全方面地了解门店顾客情况。

对顾客群体进⾏分析、筛选、组合，量化出符合门店群体的标签。找准群体，培养高价值的顾客。