餐饮配送机器人发展现状如何？

百氪词典·2021年07月05日 17:25

我国服务机器人行业发展迅速，全球市场份额稳步扩大，并且市场空间巨大。同时，行业投资布局呈现出向头部集中的趋势。

餐饮配送机器人发展现状如何？

百氪解答

得益于旺盛的应用需求以及人工智能领域技术创新不断加快，我国服务机器人行业发展迅速，全球市场份额稳步扩大。中国电子学会报告预测，2021年中国服务机器人市场规模将达到38.6亿美元，约占全球市场的近30%； 2013-2021年年均复合增速为36%，约为全球服务机器人市场增速的2倍。

根据CCID数据，在中国服务机器人市场中，家务机器人和物流机器人应用相对成熟，占比分别为27.4%和24.9%；商用服务机器人已在餐饮、医院、政务、金融等场景实现广泛应用，但尚未形成较大规模，占据中国服务机器人8.9%的市场份额，拓展空间广阔。

此外，根据中国烹饪协会的统计数据，2018年全国共有800多万家餐饮商户，如果忽略地面不平、通道过窄等多重因素，以座位数量超过50位、具备使用需求和实力的10.8%*的餐饮门店作为目标，则约有86.4万家目标客户。按照每家餐厅使用2台餐饮配送机器人计算，市场容量约为172.8万台。参考市场上餐饮配送机器人平均售价约5-8万元/台，国内餐饮配送机器人市场空间约为 1123.2亿元。此外，再增加欧盟、北美、大洋洲、亚洲等国际市场，餐饮配送机器人市场空间巨大。

在资本方面，根据36氪数据，2010年-2020年10月，中国餐饮配送机器人领域共发生 1,166起投资事件，投资总金额达747.4亿元，投资热度呈现先增长后逐步下降趋势，资本投资更加趋于理性。并且随着资本市场对餐饮配送机器人认知的不断深入，行业投资日趋成熟和理性，投资布局呈现出向头部集中的趋势。